Campus Virtual
CARRERAS
SEDES
CURSOS
INSTITUCIONAL

Curso de Barismo

Solicitá Información Inscribite Calendario

Un barista es el profesional especializado en el café de alta calidad, que trabaja creando nuevas y diferentes bebidas basadas en él, usando varios tipos de leches, esencias y licores, entre otros. También es el responsable de la presentación de las bebidas y puede complementar su trabajo con arte del latte. Este curso esta orientado a introducirlos dentro del mundo del Café.

 

Plan de estudio

  • Barismo

    Objetivos:
    • Conocer la historia de la caficultura
    • Identificar los cafés de las diferentes regiones y países
    • Poder realizar diferentes preparaciones de las mas simples a las mas complejas
    Contenidos Mínimos:
    • Historia del Café
    • Caficultura en el mundo
    • Preparación de cafés filtrados
    • Preparación básica de espresso y cappuccino
    • Arte Latte
    • Coctelería Básica
  • Catación
    Objetivos:
    • Conocer la planta y las diferentes variedades
    • Identificar los diferentes procesos de elaboración
    • Identificar las diferentes calidades mediante el análisis sensorial
    Contenidos Mínimos:
    • Botánica y variedades
    • Cultivo
    • Cosecha y Post cosecha
    • Procesos
    • Calidades
    • Análisis sensorial
    • Tueste
    • Cataciones

Perfil de Alumno

  • Para aficionados y profesionales que quieran incursionar en el mundo del café.

Modalidad de Cursada

  • Duración: 1 Cuatrimestre - Cursada: 1 día vez por semana, 4 horas.

 

Comunicate con Nosotros

Ingrese su Nombre.

Ingrese su Apellido.

Email inválido.

Entrada no válida

Elija el area academica
Seleccione al menos una Carrera o Curso.

Entrada no válida

Entrada no válida

Invalid Input

Invalid Input

No es posible enviar el formulario porque Usted no ha completado el campo "Acepto recibir información".

(*) Campos obligatorios.

Additional Info

  • title: Curso de Barismo - Cursos de Bebidas | Gato Dumas