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Curso de Coctelería

En este curso de desarrollarán las técnicas y fórmulas clásicas, modernas y vanguardistas para la preparación, presentación y servicio de tragos refrescados, batidos, licuados y directos; aplicando diferentes bebidas fermentadas, maceradas y destiladas. 

Modalidad de cursada

  • 4 clases de  2,5 hs. 
  • 1 vez por semana.

Proximos Cursos

Curso de Coctelería

En este curso de desarrollarán las técnicas y fórmulas clásicas, modernas y vanguardistas para la preparación, presentación y servicio de tragos refrescados, batidos, licuados y directos; aplicando diferentes bebidas fermentadas, maceradas y destiladas. 

Modalidad de cursada

  • 4 clases de  2,5 hs. 
  • 1 vez por semana.

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Temario Curso de coctelería (Preparaciones y técnicas)

Contenido

Práctica básica de tragos, presentaciónes, decoraciones básicas. Presentación y elaboración de tragos y cocktails clásicos batidos. Presentación y elaboración de tragos batidos modernos nacionales e internacionales. Presentación de los Cocktails internacionales. Presentación y elaboración de tragos y cocktails. Correcto manejo de la licuadora.

• Familia Martini.

• Cocktail´s Cremosos: Brandy Alexander, Grasshopper, Brack Russian, White Russian (x3), golden Cadillac, Golden Dream, Egg Nog.

• Familia Collins, Linchbourg Limonade , Old Fashioned (x3),  Julep Mint (x2),Mojito.

• Familia Blody Mary, Tequila y Sangrita, Cacktus Flower

• Cocktail´s con champagne

• Familia Manhathan.

• Fallen Angel, French Kiss, Normandie Sunrise, Hot Shot, Tragos Calientes: Blue Blazer, Grog Americano, Hot Buttered Rum Cow, Apple Toddy, Aberdeen Angus.

Cosmopolitan, Parissian, Screwdriver, Harvey Wallbenger, Henriette Wallbenger , Madras, Lemon drop, Tiger Tail, Red Lion, Garibaldi, Orange Campari, Pepper Strong.

Contenido

Práctica básica de tragos, presentaciónes, decoraciones básicas. Presentación y elaboración de tragos y cocktails clásicos batidos. Presentación y elaboración de tragos batidos modernos nacionales e internacionales. Presentación de los Cocktails internacionales. Presentación y elaboración de tragos y cocktails. Correcto manejo de la licuadora.

• Familia Martini.

• Cocktail´s Cremosos: Brandy Alexander, Grasshopper, Brack Russian, White Russian (x3), golden Cadillac, Golden Dream, Egg Nog.

• Familia Collins, Linchbourg Limonade , Old Fashioned (x3),  Julep Mint (x2),Mojito.

• Familia Blody Mary, Tequila y Sangrita, Cacktus Flower

• Cocktail´s con champagne

• Familia Manhathan.

• Fallen Angel, French Kiss, Normandie Sunrise, Hot Shot, Tragos Calientes: Blue Blazer, Grog Americano, Hot Buttered Rum Cow, Apple Toddy, Aberdeen Angus.

Cosmopolitan, Parissian, Screwdriver, Harvey Wallbenger, Henriette Wallbenger , Madras, Lemon drop, Tiger Tail, Red Lion, Garibaldi, Orange Campari, Pepper Strong.
Objetivos

  • En este curso de desarrollarán las técnicas y fórmulas clásicas, modernas y vanguardistas para la preparación, presentación y servicio de tragos refrescados, batidos, licuados y directos; aplicando diferentes bebidas fermentadas, maceradas y destiladas. 
Perfil de alumno

  • Para aquellos jóvenes que deseen dar sus primeros pasos como Bartender que quieran desarrollarse en una barra de un bar o restaurante;  así como también para aficionados y alumnos de gastronomía que deseen ampliar sus conocimientos en el servicio de bebidas.
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