Gato Dumas - Colegio de Gastronomía

Prev Next

Sommelier de Bodega López brindó una degustación vertical

El Área de Vinos y Bebidas del colegio Gato Dumas tuvo la visita de Miguel Golco, Sommelier deBODEGAS LOPEZ quien brindo una charla informativa sobre la bodega y sus líneas,...

Selección Argentina Bocuse d'Or 2015 en Gato Dumas

Dos argentinos con chances de competir en el concurso culinario más prestigioso del mundo: Bocuse d'Or Francia. En una adrenalínica jornada de alta gastronomía, esta semana se consagró a los dos...

Ciclos de arte culinario, clases magistrales y especiales

En Gato Dumas Colegio de Gastronomía le damos una gran importancia al contenido académico al cual acceden nuestros alumnos y egresados, motivo por el cual diagramamos a lo largo de...

Acuerdo entre Bocuse d'Or y Gato Dumas Colegio de Gastronomía

La prestigiosa academia francesa Bocuse d’Or tendrá su oficina dentro del nuevo centro académico “Gato Dumas Colegio de Gastronomía”en Barrio Norte Dentro del nuevo complejo académico del colegio de gastronomía Gato...

Cursos de cocina en Gato Dumas

En Febrero 2013, empezamos nuestra actividad en nuestra nueva dirección de la sede central, Avenida Córdoba 1751. Conoce todos los cursos de cocina, pastelería, panadería, vinos y clases especiales que tenemos...

Apertura de la nueva sede central

A partir de Enero, Gato Dumas Colegio de Gastronomía traslado su sede de Belgrano a un nuevo edificio ubicado en Av. Córdoba 1751 y Callao, Recoleta.

Una comida original en el lugar menos pensado

Divertida comida en una obra en construcción organizada por Gato Dumas Colegio de GastronomíaQuien haya pasado por la Avenida Córdoba casi Callao la noche del lunes 10 de diciembre no...

Diego Irato: Nuevo Chef Pâtissier del Colegio Gato Dumas.

Desde el mes de Noviembre, el reconocido Chef Pâtissier y actualmente Chef Ejecutivo de Sofitel Cardales, Diego Irato, se integró al cuerpo académico de Gato Dumas – Colegio de Gastronomía....

Estudiar Gastronomía en Gato Dumas

La educación técnico profesional introduce a los estudiantes en un recorrido de profesionalización, a partir del acceso a conocimientos y habilidades profesionales que les permita su inserción en áreas ocupacionales...

Octavo Torneo Intersedes en Colegio Gato Dumas - Argentina

El Colegio de Gastronomía Gato Dumas llevo a cabo el 8° Torneo Intersedes, el mismo se realizo el Sábado 6 de Octubre en la sede de Pilar donde se presentaron...

El redescubrimiento de un gran tinto argentino

No tan difundidos en nuestro país, los vinos Bonarda ocupan un lugar de excelencia. Se caracterizan por su color intenso y marcados aromas frutales. El mercado ofrece muchas opciones y...

Sommelier, una nueva figura en el servicio y en la cata de vinos

Con poco más de una década en la Argentina, la formación en Sommellerie gana lentamente espacios en la creciente industria vitivinícola y gastronómica local.No pasó mucho tiempo desde que el...

La Ciencia de los alimentos y del arte culinario

La ciencia de los alimentos y del arte culinario busca explicar y esquematizar los fundamentos básicos de los procesos previos y de cocción que se le aplican a los diferentes...

Concursos de Vinos, mito y realidad de los puntajes que condicionan el destino c…

Constantemente en algún lugar del mundo, algún vino está siendo juzgado por un panel de catadores que se encargaran de otorgarle medallas, puntajes y premios varios, dependiendo la calidad encontrada.Según...

Torneos Internos 2012

El Colegio de Gastronomía Gato Dumas llevo adelante el torneo interno de las carreras de Sommellerie, Gastronomía, Pastelería y Panadería. En el mismo participaron alumnos de las sedes de Buenos...

Noticias