
El Área de Vinos y Bebidas del colegio Gato Dumas tuvo la visita de Miguel Golco, Sommelier deBODEGAS LOPEZ quien brindo una charla informativa sobre la bodega y sus líneas,...
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Dos argentinos con chances de competir en el concurso culinario más prestigioso del mundo: Bocuse d'Or Francia. En una adrenalínica jornada de alta gastronomía, esta semana se consagró a los dos...
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En Gato Dumas Colegio de Gastronomía le damos una gran importancia al contenido académico al cual acceden nuestros alumnos y egresados, motivo por el cual diagramamos a lo largo de...
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La prestigiosa academia francesa Bocuse d’Or tendrá su oficina dentro del nuevo centro académico “Gato Dumas Colegio de Gastronomía”en Barrio Norte Dentro del nuevo complejo académico del colegio de gastronomía Gato...
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En Febrero 2013, empezamos nuestra actividad en nuestra nueva dirección de la sede central, Avenida Córdoba 1751. Conoce todos los cursos de cocina, pastelería, panadería, vinos y clases especiales que tenemos...
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A partir de Enero, Gato Dumas Colegio de Gastronomía traslado su sede de Belgrano a un nuevo edificio ubicado en Av. Córdoba 1751 y Callao, Recoleta.
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Divertida comida en una obra en construcción organizada por Gato Dumas Colegio de GastronomíaQuien haya pasado por la Avenida Córdoba casi Callao la noche del lunes 10 de diciembre no...
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Desde el mes de Noviembre, el reconocido Chef Pâtissier y actualmente Chef Ejecutivo de Sofitel Cardales, Diego Irato, se integró al cuerpo académico de Gato Dumas – Colegio de Gastronomía....
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La educación técnico profesional introduce a los estudiantes en un recorrido de profesionalización, a partir del acceso a conocimientos y habilidades profesionales que les permita su inserción en áreas ocupacionales...
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El Colegio de Gastronomía Gato Dumas llevo a cabo el 8° Torneo Intersedes, el mismo se realizo el Sábado 6 de Octubre en la sede de Pilar donde se presentaron...
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No tan difundidos en nuestro país, los vinos Bonarda ocupan un lugar de excelencia. Se caracterizan por su color intenso y marcados aromas frutales. El mercado ofrece muchas opciones y...
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Con poco más de una década en la Argentina, la formación en Sommellerie gana lentamente espacios en la creciente industria vitivinícola y gastronómica local.No pasó mucho tiempo desde que el...
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La ciencia de los alimentos y del arte culinario busca explicar y esquematizar los fundamentos básicos de los procesos previos y de cocción que se le aplican a los diferentes...
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Constantemente en algún lugar del mundo, algún vino está siendo juzgado por un panel de catadores que se encargaran de otorgarle medallas, puntajes y premios varios, dependiendo la calidad encontrada.Según...
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El Colegio de Gastronomía Gato Dumas llevo adelante el torneo interno de las carreras de Sommellerie, Gastronomía, Pastelería y Panadería. En el mismo participaron alumnos de las sedes de Buenos...
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