Master Class Familia Schroeder - Vinos de la Patagonia
Bodega Familia Schroeder es el fruto del esfuerzo de una familia de emprendedores que hizo realidad su sueño. En 2001, Herman Heinz Teodoro Schroeder, hijo de inmigrantes alemanes pioneros en la Patagonia, decide invertir junto a sus hijos en viñedos. Una de las zonas vitivinícolas más australes del mundo en la que con esfuerzo el hombre transformó un desierto en verdes viñedos y una zona productiva.
La Bodega fue construida contra la barda – la ladera del valle -, integrada al paisaje natural. El edificio, de aproximadamente 22 metros de altura, tiene cinco niveles. De esta manera se utiliza la fuerza de gravedad en el proceso de vinificación a través de un sistema que evita, casi en su totalidad, el uso de bombas y disminuye los procesos oxidativos desde la uva hasta el vino terminado.
Disertante: Mariano Diletti
Moderador: Mariano Fresco, Coordinador Área Vinos - Instituto Gato Dumas
Fecha del evento: Lunes 8 de noviembre de 2021
Horario: 19:00hs
Modalidad Virtual - Inscripción en el siguiente formulario
