# Instituto Gato Dumas

> Escuela de gastronomía y hospitalidad fundada en 1998 por Carlos Alberto "Gato" Dumas, con sedes en Buenos Aires, Pilar y Rosario (Argentina). Dicta carreras con título oficial, programas intensivos, postítulos, programas con École Ducasse, cursos cortos, cursos cuatrimestrales y clases especiales. El grupo tiene además sedes en Montevideo (Uruguay), Bogotá y Barranquilla (Colombia).

## Sedes en Argentina

- Buenos Aires: Av. Córdoba 1751, Recoleta, Ciudad de Buenos Aires. Teléfono (0054-11) 4811 6530. info@gatodumas.com
- Pilar: Las Palmas del Pilar Shopping, local 1137, Panamericana Ramal Pilar km 50. Teléfono 0230 4667114. pilar@gatodumas.com
- Rosario: Bv. Oroño 355, Rosario. Teléfono (0054-341) 425 5052. rosario@gatodumas.com

## Carreras

- [Carreras de gastronomía](https://www.gatodumas.com.ar/carreras): toda la oferta de carreras.
- [Tecnicatura Superior en Gastronomía](https://www.gatodumas.com.ar/carreras/cocina/estudiar-tecnicatura-superior-en-gastronomia)
- [Profesional en Gastronomía](https://www.gatodumas.com.ar/carreras/cocina/estudiar-profesional-en-gastronomia)
- [Licenciatura en Gastronomía](https://www.gatodumas.com.ar/carreras/cocina/licenciatura-en-gastronomia): junto con la Universidad de Palermo.
- [Pastelería y Panadería Profesional](https://www.gatodumas.com.ar/carreras/pasteleria/pasteleria-y-panaderia-profesional)
- [Profesional en Pastelería](https://www.gatodumas.com.ar/carreras/pasteleria/profesional-en-pasteleria)
- [Tecnicatura Superior en Organización de Eventos](https://www.gatodumas.com.ar/carreras/organizacion-de-eventos/tecnicatura-superior-en-organizacion-de-eventos)
- [Organización de Eventos](https://www.gatodumas.com.ar/carreras/organizacion-de-eventos/organizacion-de-eventos)
- [Tecnicatura Superior en Sommelier](https://www.gatodumas.com.ar/carreras/sommelier/tecnicatura-superior-en-sommelier)
- [Sommelier Profesional](https://www.gatodumas.com.ar/carreras/sommelier/sommelier-profesional)
- [Gerenciamiento Gastronómico](https://www.gatodumas.com.ar/carreras/administracion-gastronomica/gerenciamiento-gastronomico)
- [Crítico Gastronómico](https://www.gatodumas.com.ar/carreras/administracion-gastronomica/critico-gastronomico)
- [Tecnicatura Superior en Administración Hotelera](https://www.gatodumas.com.ar/carreras/hoteleria/estudiar-tecnicatura-superior-en-administracion-hotelera)
- [Profesional en Hotelería](https://www.gatodumas.com.ar/carreras/hoteleria/estudiar-profesional-en-hoteleria)

## Programas intensivos, postítulos y École Ducasse

- [Profesional en Gastronomía (intensivo)](https://www.gatodumas.com.ar/carreras/programas-intensivos/profesional-en-gastronomia-intensivo)
- [Profesional en Pastelería (intensivo)](https://www.gatodumas.com.ar/carreras/programas-intensivos/profesional-en-pasteleria-intensivo)
- [Postítulo en Cocina Profesional](https://www.gatodumas.com.ar/carreras/postitulos/postitulo-en-cocina-profesional)
- [Postítulo en Pastelería y Panadería Profesional](https://www.gatodumas.com.ar/carreras/postitulos/postitulo-en-pasteleria-y-panaderia-profesional)
- [Postítulo Especialización Plant Based](https://www.gatodumas.com.ar/carreras/postitulos/postitulo-especializacion-plant-based)
- [El Arte de la Pastelería Francesa (École Ducasse)](https://www.gatodumas.com.ar/carreras/programas-ecole-ducasse/el-arte-de-la-pasteleria-francesa)
- [Lo Mejor de Alain Ducasse (École Ducasse)](https://www.gatodumas.com.ar/carreras/programas-ecole-ducasse/lo-mejor-de-alain-ducasse)

## Cursos

- [Cursos cortos](https://www.gatodumas.com.ar/cursos/cursos-cortos): cocina, pastelería, panadería, vinos y bebidas, y organización de eventos.
- [Cursos cuatrimestrales](https://www.gatodumas.com.ar/cursos/cursos-cuatrimestrales-de-gastronomia)
- [Clases especiales](https://www.gatodumas.com.ar/cursos/clases-especiales-de-gastronomia)
- [Calendario de cursos](https://www.gatodumas.com.ar/cursos/calendario): fechas de inicio, horarios y duración de cada curso.

## El instituto

- [Conocenos](https://www.gatodumas.com.ar/institucional/conocenos)
- [Campus e instalaciones](https://www.gatodumas.com.ar/campus-e-instalaciones)
- [Study Culinary Arts in Buenos Aires](https://www.gatodumas.com.ar/institucional/study-culinary-arts-in-buenos-aires): información para estudiantes internacionales. El sitio tiene también una [versión en inglés](https://www.gatodumas.com.ar/en/).
- [Bolsa de trabajo](https://www.gatodumas.com.ar/institucional/bolsa-de-trabajo)
- [Contacto](https://www.gatodumas.com.ar/contacto)

## Otros sitios del instituto

- [Sede Pilar](https://pilar.gatodumas.com.ar/)
- [Sede Rosario](https://rosario.gatodumas.com.ar/)
- [Gato Dumas Online](https://www.gatodumasonline.com.ar/): cursos a distancia.