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Una comida original en el lugar menos pensado

Divertida comida en una obra en construcción organizada por Gato Dumas Colegio de Gastronomía

Quien haya pasado por la Avenida Córdoba casi Callao la noche del lunes 10 de diciembre no adivinó que detrás de las chapas de obra en construcción de un edificio de ocho pisos se dieron cita un puñado de los mejores cocineros argentinos, sommeliers, críticos, referentes de la industria gastronómica, periodistas y amigos de la casa, que fueron seducidos por la original propuesta firmada por Guillermo Calabrese, director académico de Gato Dumas Colegio de Gastronomía.

La convocatoria era intrigante: se los invitaba a participar de una "comida de obra" en el edificio aún sin terminar que será, desde 2013, el flamante complejo académico de ocho plantas de Gato Dumas Colegio de Gastronomía, el único edificio en la región que estará pensado y construido con la última tecnología para la enseñanza gastronómica y las ramas relacionadas.

Al evento asistieron como invitados celebridades de los medios, amigos de Gato Dumas y personas importantes del ambiente gastronómico. Algunos de los invitados fueron Martín Molteni y Fernando Orciani, representantes de la academia Bocuse d’Or en Argentina; Pietro Sorba, Periodista Gastronómico; Osvaldo Bazán, Periodista; Carla Czudnowsky, Conductora de Tv; Ana Donofrio, Prosecretaria de Redacción de La Nación; Oscar Martinez, Diario Clarín; Santiago Ragghianti, Gerente Comercial Trapiche, Jorge Herrera de Ambito Financiero, Daniel Gonzalez de La Nacion, entre otros.

El evento tuvo como anfitriones a Ramiro Valdivieso, Gerente General de Gato Dumas; Guillermo Calabrese, Director Académico de Gato Dumas y Fernando Pesci, Director Comercial.

Durante la velada se converso sobre la trayectoria del Colegio de Gastronomía Gato Dumas, la importancia del nuevo edificio para la educación gastronómica Argentina y se anunció la apertura de las oficinas de la Academia Bocuse d’Or Argentina en las nuevas instalaciones del colegio.

El corte de cinta oficial del edificio de Córdoba y Rodríguez Peña será en Febrero 2013 previo al inicio del próximo ciclo lectivo, en un evento que reunirá a personalidades de la gastronomía, a las autoridades de la ciudad de Buenos Aires y a la comunidad de alumnos y ex alumnos.

Media

{mp4}738{/mp4} Video Cena de obra