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Diego Irato: Nuevo Chef Pâtissier del Colegio Gato Dumas.

Desde el mes de Noviembre, el reconocido Chef Pâtissier y actualmente Chef Ejecutivo de Sofitel Cardales, Diego Irato, se integró al cuerpo académico de Gato Dumas – Colegio de Gastronomía. Él se desempeñará como Coordinador Académico de Pastelería, con responsabilidades sobre los contenidos y las actualizaciones de las distintas materias y también tendrá a su cargo el desarrollo y formación de docentes

 Diego Irato: Nuevo Chef Pâtissier del Colegio Gato Dumas.

 

Su primeros pasos fueron por confiterías de Buenos Aires, en 1999 se convirtió en el Chef Pâtissier y Sous Chef Ejecutivo en el Hotel Meliá Confort, hasta el 2009 donde formo parte de la apertura del Hotel Pullman de la Cadena Accor en la ciudad de Rosario.

 

Desde marzo 2010 se ha desempeñado como Chef Ejecutivo de Sofitel Cardales en los restaurantes del complejo (Le Lac, y Butaca), como así también a cargo de la gastronomía de todos los salones de evento y sala de convenciones.

Diego ha participado de varios concursos nacionales e internacionales, la Copa Nacional de Pastelería siendo el Campeón Argentino de Pastelería, la copa Maya en Méjico donde obtuvo el tercer puesto y la clasificación para representar a Argentina en la Copa Mundial de Pastelería en Lyon, Francia 2008. También compitió en la Copa Mundial de Heladería (Rimini, Italia) y, el en año 2010, fue nominado como el Mejor Pâtissier Argentino por el prestigioso Grupo Tendencias Gastronómicas.

 

Desde el Colegio de Gastronomía Gato Dumas le damos la Bienvenida!!.