Alumnos
CARRERAS
SEDES
CURSOS
INSTITUCIONAL

Octavo Torneo Intersedes en Colegio Gato Dumas - Argentina

El Colegio de Gastronomía Gato Dumas llevo a cabo el 8° Torneo Intersedes, el mismo se realizo el Sábado 6 de Octubre en la sede de Pilar donde se presentaron participantes de Rosario, Pilar, Buenos Aires, Bogotá, Barranquilla y Montevideo. El evento conto con una impecable organización, asistieron una gran cantidad de espectadores y familiares para disfrutar de una competencia de primera línea.

En el torneo hay una etapa previa clasificatoria, que son los denominados torneos internos de cada sede, donde cada alumno se inscribe para poder representar a la sede en la que estudia su carrera, las diferentes ternas fueron: Cocina, Panadería, Pastelería, Técnicas de Cocina y Sommellerie.

La actividad conto con un jurado de primera línea que estuvo integrado por: Guillermo Calabrese, Director Académico del Colegio; Roberto Nishida, Chef Ejecutivo del Restaurant Dashi; Adrian Gerboles, Sous Chef del Hotel Hilton; Antonio Soriano, Chef Ejecutivo de Chez Nous, entre otros más.

Cada una de las destrezas cuenta con una gran reglamentación y se evalúan técnicas de primer nivel internacional, tal como Gato Dumas exige a aquellos que quieran estudiar cocina, panadería, pastelería o Sommelerie.

A continuación les informamos los ganadores de esta edición del torneo intersedes:

COCINA:
1 º Puesto: Juan José Escalante - ROSARIO
2º Puesto: Shadia Chadid Vega – BARRANQUILLA
3º Puesto: Daniel Bertonazzi – BELGRANO

PANADERIA:
1º Puesto: Olga Lucía Gonzalez Ardila – BELGRANO
2º Puesto: Arnold Marcelo Lopez – COLOMBIA
3º Puesto: Julia Moreno – ROSARIO

PASTELERIA:
1º Puesto: Arnold Marcelo Lopez – COLOMBIA
2º Puesto: María Gabriela Gomez Delgado – BELGRANO
3º Puesto: Magdalena Garbarini – ROSARIO

TECNICAS DE COCINA:
1º Puesto: Flavia Gonzalez – MONTEVIDEO
2º Puesto: Iván Emanuel Saez de Lubiano – BELGRANO
3º Puesto: Juan Cruz Benitez – PILAR

SOMMELLERIE:
1º Puesto: Rosario Torres Guevara – BELGRANO
2º Puesto: Matias Chiarino – MONTEVIDEO
3º Puesto: Juan Cruz Robles – PILAR