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20 años de trayectoria

El instituto Gato Dumas fue fundado el 13 de Abril de 1998 por Carlos Dumas y Guillermo Calabrese, quienes reconocieron la urgente necesidad de profesionalizar la Industria de la Hospitalidad y todas la Áreas que la conforman: gastronomía, pastelería, gerenciamiento gastronómico, sommellerie, servicio, organización de eventos y hotelería.

Desde la inauguración de la primer sede en el barrio porteño de Belgrano, la institución focalizó su estructura edilicia, humana y tecnológica en un firme y continuo plan de expansión. Actualmente en la Argentina el Colegio cuenta con sedes en la Ciudad de Buenos Aires, en zona norte en Pilar y en Rosario, Provincia de Santa Fe. Por otra parte, en 2003 el primer instituto Gato Dumas en el exterior fue inaugurado en Montevideo, Uruguay, y posteriormente en se concretaron las aperturas de la sedes colombianas de Bogotá y Barranquilla.

La experiencia académica adquirida a lo largo de 20 años distingue al instituto Gato Dumas como líder en la formación de profesionales. Al igual que sus fundadores, nuestros graduados han alcanzado un destacado reconocimiento en el mercado nacional e internacional, logrando de esta forma los más altos galardones.

Desde la dedicación y experiencia de nuestros expertos instructores que practican las últimas técnicas de enseñanza y entrenamiento, hasta las más modernas instalaciones que permiten un aprendizaje comparable al de las mejores escuelas gastronómicas del mundo, en el instituto Gato Dumas todo se encuentra dispuesto para ofrecer una educación sin igual.