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Equipo Argentino Bocuse d'Or rumbo a Mexico

 

El 11 de Febrero, en México, el Team Argentino buscara una de las tres plazas para participar en el Mundial de Cocina Bocuse d'Or 2017. El equipo esta formado por nuestros profesores Gaston Vicenti y Fernando Orciani, nuestra egresada Valentina Foresti y el reconocido chef Dario Gualtieri.

Un orgullo para esta casa de estudios!!

 

‪#‎VamosArgentina‬ ‪#‎bocusedor‬ ‪#‎yosoygatodumas‬ ‪#‎bocuseargentina‬

 

Sobre el concurso

Bocuse d'Or América Latina da la bienvenida a 10 talentosos chefs latinoamericanos calificados durante las selecciones nacionales de América del Sur y América Central.

Durante Sirha México, van a tratar de ganarse un lugar en el 2017 en la Gran Final durante Sirha en Lyon, Francia.

Poster bocuse dor Mexico

Esta selección continental será un escaparate de la riqueza de la calidad, la creatividad y el dinamismo de las cocinas latinoamericanas. También es una gran ocasión para promover a México y Ciudad de México gastronomía.

Acompañado por sus commis, los chefs se esforzarán para demostrar el conocimiento y la cultura gastronómica de sus respectivos países, mediante la preparación de dos platos (carne y pescado) dentro de exactamente 5 horas y 35 minutos, después de los muchos requisitos establecidos en las bases del concurso.

Al final de las pruebas, el jurado presidido por el famoso chef peruano y escritor Gaston Acurio,probará y marcar las creaciones con el fin de decidir entre ellos.

Sólo los tres mejores chefs tendrán derecho a participar en la gran final del Bocuse d'Or en enero2017, en el que será en contra de los mejores chefs de los otros eventos de selección continental.

 

 

 

Equipos Participantes

Equipos bocuse dor mexico