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Diego Irato brindó la clase magistral "Petit Fours de Restaurant"

El día Martes 26 de Agosto los alumnos del colegio Gato Dumas tuvieron el placer de disfrutar la clase magistral de "Petit Fours de Restaurant" dictada por el Chef Pâtissier y actualmente Chef Ejecutivo de Sofitel Cardales, Diego Irato.

Durante la clase, el prestigioso profesional deslumbró con su aporte y técnicas de elaboración de estas pequeñas masas finas.

En el segundo cuatrimestre de este año, el colegio sigue brindando actividades extracurriculares durante todo el ciclo lectivo, clases magistrales, ciclos de todas las áreas y seminarios para los alumnos.

Diego Irato, ganador del premio Mejor Pátissier de Argentina, es el coordinador académico del área de pastelería del colegio y el actual chef ejecutivo del restaurante Le Lac, del Hotel Sofitel Cardales. La cocina de Diego Irato se caracteriza por la audacia creativa. Sin límites a la hora de confundir viejos sabores con nuevos formatos, brinda en cada plato un pequeño resumen de su vasta experiencia profesional que incluye importantes logros internacionales.