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 .COCINA
.Cocinero Profesional
 con especialización
 en Gerenciamiento
 Gastronómico
· Cursada: 12 horas
  semanales
  3 veces por semana
· Duración: 2 años
.Cocinero Diplomado

· Cursada: 6 horas
  semanales
· Duración: 2 años

.Cocinero Diplomado Intensivo
· Duración: 5 meses
 
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  .PASTELERIA
.Pastelero - Panadero
· Cursada: 10 - 12 horas
  semanales
· Duración: 1 año
.Pastelero Diplomado
· Cursada: 4.30 horas
  semanales
· Duración: 1 año
.Pastelero Diplomado Intensivo
· Cursada: 9 horas
  semanales
· Duración: 5 meses
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  .VINOS
.Asesor en Vinos
· Cursada: 7 a 10 horas   semanales
· Duración: 1 año y medio
.Sommelier Diplomado
· Cursada: 4 horas
  semanales
· Duración: 1 año
.Sommelier Diplomado Intensivo
· Cursada: 8 horas
  semanales
· Duración: 1 cuatrimestre
 
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  .GERENCIAMIENTO
.Técnico Superior en Administración Gastronómica
· Cursada: 12 - 14 horas
  semanales
  3 veces por semana
· Duración: 2 años y medio
.Gerenciamiento Gastronómico
· Cursada: 6:40 horas
  semanales
· Duración: 1 año
.Gerenciamiento Gastronómico Intensivo
· Cursada: 13 - 20 horas
  semanales
· Duración: 1 cuatrimestre
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  .EVENTOS
.Técnico en Organización de Eventos y Espectáculos
· Cursada: 12 horas
  semanales
· Duración: 2 años
.Planificación de Eventos

· Cursada: 4 horas
  semanales
· Duración: 1 año

.Ceremonial y Protocolo

· Cursada: 6:40 horas
  semanales
· Duración: 1 año

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Consultas On Line
Gato Dumas Colegio de Cocineros Argentina - Sedes Buenos Aires, Pilar y Rosario - pone a disposición una nueva línea de consultas para inscripciones a través de Skype

Abiertas las Inscripciones Ciclo Lectivo Agosto 2010 - ¡No pierdas el Año
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Viaje de Capacitación a Bodegas Mendocinas
del 10 al 14 de noviembre de 2010

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Curso Corto de Barmanger - Inicio 5/8 - Certificado Oficial
El jueves 29 de julio a las 10hs en la sede Buenos Aires dictaremos una charla informativa exclusiva para los interesados en el área. Asistir te resultará muy útil porque aclararás inquietudes y te permitirá ampliar tu visión sobre nuestra propuesta académica. Por razones de organización, debés anotarte previamente por teléfono o e-mail aclarando apellido, nombre y teléfono de contacto. La charla es gratuita.

Clase Magistral Azúcar Chango 12/8
Las propiedades del Azúcar Chango en la elaboración de los alimentos. Clase dictada por la Chef Laura Dicatarina

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» ABC de la Cocina con Guillermo Calabrese
» Carnes Rojas
» Cocina Mediterránea
» Sushi
» Pastas y Salsas
» Tartas, Pizzas y Empanadas
» Tortas Tradicionales
» Pastelería para el Té
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