En este curso de desarrollarán las técnicas y fórmulas clásicas para la preparación, presentación y servicio de tragos refrescados, batidos, licuados y directos; aplicando diferentes bebidas fermentadas, maceradas y destiladas.
OBJETIVOS
• Incorporar los conocimientos y habilidades para desempeñarse como bartender en diferentes restaurantes, caterings, eventos, entre otros.
• Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr óptimos resultados.
• Aprender a realizar fórmulas de tragos.
• Conocer los utensilios básicos y aprender su correcto uso.
PERFIL DEL ALUMNO
Para aquellos jóvenes que deseen dar sus primeros pasos como bartender, así como también para aficionados y alumnos de gastronomía que deseen ampliar sus conocimientos en el servicio de bebidas.
METODOLOGIA
En cada clase el barman expondrá los criterios para la formulación y preparación de los tragos seguida de una degustación y elaboración práctica por parte de los alumnos.
MODALIDAD DE CURSADA
6 clases de 2 ½ hs . 15 horas totales
1 vez por semana
MODALIDAD DE CURSADA SEDE ROSARIO
6 clases de 2.30 hs. 15 horas totales
1 vez por semana
* El Colegio se reserva el derecho de modificar el programa y/o contenido.
